Martín Herrera, al frente de Carnicería Doña Margarita, te espera con un clásico bien criollo: mondongo recién hervido, ideal para preparar una buena buseca. El local está ubicado en 9 de Julio 646, Justiniano Posse.

Si sos fan de los platos tradicionales y calentitos para estos días fríos, esta es tu oportunidad. El mondongo ya viene hervido, listo para que te pongas manos a la obra con la olla. Nada mejor que una buseca casera para compartir en familia.

¿No sabés cómo hacerla? Acá va una receta fácil y sabrosa:

Receta clásica de buseca

Ingredientes:

• 1 kg de mondongo hervido (¡como el de Doña Margarita!)

• 1 chorizo colorado en rodajas

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 1 zanahoria

• 2 papas

• 1/2 taza de porotos blancos cocidos (opcional)

• 1 cucharada de pimentón

• Sal, pimienta y ají molido a gusto

• Caldo o agua

Preparación:

1. En una olla grande, rehogar la cebolla, el ajo y la zanahoria picada en aceite.

2. Agregar el chorizo colorado y el mondongo cortado en tiras.

3. Incorporar las papas en cubos, los porotos (si usás) y condimentar con sal, pimienta, pimentón y ají.

4. Cubrir con caldo o agua caliente y cocinar a fuego medio hasta que todo esté bien tierno y el caldo espeso.

5. ¡Servir bien caliente con pan casero o queso rallado!

Dirección: 9 de Julio 646, Justiniano Posse
Consultas y pedidos: acercate al mostrador y llevate el mondongo listo para cocinar.

No dejes pasar esta oportunidad de preparar una buseca rica, rendidora y con sabor a tradición.

Resumen Express (lectura rápida):

• Hoy en Carnicería Doña Margarita: mondongo recién hervido.

• Ideal para preparar buseca en casa.

• Dirección: 9 de Julio 646, Justiniano Posse.

• Atención a cargo de Martín Herrera.

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